Capsicum Oleoresin, Hot Chili Extract
Capsicum Oleoresin ke eng?
Capsicum Oleoresin e fumanoa ka ho ntšoa ha mokelikeli oa litholoana tse butsoitseng tse omisitsoeng tsa Capsicum annum L kapa Capsicum fruitescens L. Sehlahisoa se na le monko o monate, o khethollang mobu o mocha, o omisitsoeng, o mofubelu oa capsicum.Ho na le maikutlo a hlabang haholo ha tatso e hlahlojoa ka ho hlapolla.
Ponahalo:
Ke seela sa viscous, bosootho bo bokhubelu ba homogeneous.
Lisebelisoa:
Capsaicin, Dihydro-capsaicin le Nordihydro-capsaicin
Lintlha tse ka sehloohong:
Oli e qhibilihang ka capsicum oleoresin, capsicum oleoresin e qhibilihang ka metsi, capsicum oleoresin ea Decolorized le capsicum oleoresin e se nang mebala, Pungency ho tloha ho 1% ho isa ho 40%, e ka etsoa ka mokhoa o ikhethileng.
Khamphani ea rona e ka fana ka lihlahisoa tse lekiloeng tsa UV le HPLC.
Litekanyetso tsa Tekheniki:
| Ntho | Standard |
| Ponahalo | Mokelikeli o Lefifi oa Oli |
| Monko o monate | Monko o monate oa chili |
| Sediment | <2% |
| Arsenic (As) | ≤3ppm |
| Ketapele (Pb) | ≤2ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤1ppm |
| Mercury (Hg) | ≤1ppm |
| Total Residual solvent | <25ppm |
| Rhodamine B | Ha e fumanwe |
| Mebala ea Sudan, I, II, III, IV | Ha e fumanwe |
| Kakaretso ea palo ea lipoleiti | ≤1000cfu/g |
| Litomoso | ≤100cfu/g |
| Hlobo | ≤100cfu/g |
| E. Koele | Negative/g |
| Salmonellae ka 25g | Negative/25g |
| Meriana e bolaeang likokoanyana | E lumellana le CODEX |
Polokelo:
Sehlahisoa se lokela ho bolokoa sebakeng se pholileng, se omeletseng, se sirelelitsoeng ho pepesehela mocheso le khanya.Sehlahisoa ha sea lokela ho pepesehela mocheso o batang.Mocheso o khothalletsoang oa polokelo ke 10 ~ 15 ℃
Shelf Life:Likhoeli tse 24 haeba li bolokiloe tlas'a maemo a loketseng.
Kopo:
Capsicum Oleoresins e sebelisoa haholo ho lokisa lijo, ho lokisa tatso, ho lokisa soso, ho lokisa lijo tsa nama le tlhapi.Capsaicinoids e na le ts'ebetso e kholo ea lithibela-mafu 'me e sebelisoa e le ntho e kulang meriana bakeng sa ho ntlafatsa maemo a pelo le methapo ea mali, e fokotsa boemo ba k'holeseterole, e fokotsa ho ruruha ho feteletseng ha mali.Capsaicin e boetse e tsejoa ka ho fokotsa maikutlo a bohloko, motsoako o sebetsang oa pheko bakeng sa bohloko bo kokobetsang ramatiki, psoriasis, e sebelisoang e le analgesic ka mafura a lihlooho, tlatsetso ea lijo, le motsoako o sebetsang oa lihlahisoa tsa tšireletso.
Tsoelo-pele ea lihlahisoa tsa rona:Feme ea rona e batla lisebelisoa tsa chilisi ho tsoa Chaena, e sebetsa le lihoai tsa lehae ho laola boleng ba chilisi, e le hore sehlahisoa sa ho qetela se hloke lidae tse seng molaong le masalla a fokolang a chefo e bolaeang likokoanyana.
Ka kopo ikopanye le rona bakeng sa tlhaiso-leseling e eketsehileng mabapi le paprika oleoresin kapa bakeng sa litheko tsa rona tsa hajoale.
